Valrhona Guanaja, mørk chokolade, 70 %, callets, 250 g marke-arnaud da den neutraliserer syre og

da den neutraliserer syre og afrunder smagen

Det anbefales at slibe kniven regelmæssigt med en kombineret slibesten

Fås også i 90 g (vare 16960)

så æblemynten ligger allerede i dens sjæl

særdeles harmonisk og afbalanceret

Valrhona Guanaja, mørk chokolade, 70 %, callets, 250 g marke-arnaud da den neutraliserer syre ogEt chokoladeprodukt til mlrettet brug i couverture, praliner, ganacher og glasurer med den pgldende chokoladesortens typiske profil. Usdvanlig bitter og meget langvarig. Denne couverture kan bruges til alt. Den bestr af 70 % kakao, 29 % sukker og har et samlet fedtindhold p 42 %. Callets minder om sm chokoladedrber og er srdeles velegnede, nr der kun skal smeltes en lille mngde chokolade, da de er optimale at portionere. Leveres i poser 250 g.