Monteraponi, Il Campitello Chianti Classico Riserva 2016 Vénétie Informations

Informations

Produit à partir du cépage autochtone Ciliegiolo (“ciliegia” signifie “cerise” en italien)

Après une fermentation en cuve inox

A la dégustation

le vin est soyeux et élégant avec une belle structure et des tannins souples et fins

Monteraponi, Il Campitello Chianti Classico Riserva 2016 Vénétie InformationsLe Chianti Classico de Monteraponi est produit partir du cpage Sangiovese (95%), assembl avec du Canaiolo (5%), cpage complmentaire traditionnel de la Toscane. Cette cuve est vinifie en cuve bton puis leve en foudres de chne pendant 16 mois. A la dgustation, ce chianti prsente une robe bourguignonne dun rouge clair. Au nez, on retrouve des armes floraux de violette, mais aussi de poivre et de cerise. En bouche, le vin est soyeux et lgant avec une