Domaine du Pegau Chateauneuf du Pape Reserve 2012 300CL Sæson så vi er ovre i

så vi er ovre i den elegante

crème de cassis and forest floor

De ældste vinstokke (115 og 777) er over 20 år gamle og er plantet i næringsfattig tung lerjord med ydmyge udbytter (ofte under 1½ tons pr

Årgang 2000 hører til blandt de største klassiske Bordeaux-årgange i moderne tid

struktur og fad med imponerende præcision

Domaine du Pegau Chateauneuf du Pape Reserve 2012 300CL Sæson så vi er ovre iFantastisk rgang af Pegaus mest kendte Cuve, som efterhnden har noget af en fanskare. Rserve er en blend af intet mindre end 13 forskellige druesorter dog klart domineret af 80% Grenache. Laurence Fraud krer samme forlb her som med topvinen Da Capo klaserne presses hele, fermentering p cementbeholdere uden tilstning af gr og endelig 2 rs modning p brugte egefade. Op fra glasset hvirvler brombr, mrke blommer, sort te, sort peber plus frisk rosmarin og