Marolo Grappa di Barbaresco Leroy partiellen Holzausbau und niedrige Dosage

partiellen Holzausbau und niedrige Dosage

um Klarheit und Textur zu bewahren

Minimalinvasiver Ausbau und behutsamer Schwefeleinsatz runden die puristische Stilistik ab

da der Wein auf den Heferückständen nicht sehr lange reift

ohne dass es ihm an Struktur fehlt

Marolo Grappa di Barbaresco Leroy partiellen Holzausbau und niedrige DosageMarolo Grappa di Barbaresco ist eine reinsortige Trestergrappa aus Nebbiolo Trauben, deren Schalen nach der Vinifikation der groen Barbaresco Weine destilliert werden. Klar, puristisch und ohne jegliche Zustze abgefllt, fngt sie den Charakter des berhmten Piemonteser Terroirs auf besonders elegante Weise ein. Ihr Alleinstellungsmerkmal ist die strikte Orientierung am Weinberg: Die Grappa soll den Geist der Barbaresco Lagen widerspiegeln, nicht vom