Weingut Harteneck - Roter Löwe Rotweincuvée 2022 TK-Artikel Die Gärung erfolgt mit natürlichen

Die Gärung erfolgt mit natürlichen Hefen bei 20–25 °C über 3–4 Tage

Im Glas zeigt sich die dunkle rubinrote Farbe der beiden Rebsorten Alicante Bouschet und Touriga Nacional mit einem fast schwarzen Kern

damit dieser mit möglichst wenig Sauerstoffkontakt seine floral-fruchtige Primäraromatik behält

Auf der Nordseite des Douro gedeihen die Reben für diesen Wein auf Höhen zwischen 120 und 450 m

um dem Wein mehr Struktur und Würze zu geben

Weingut Harteneck - Roter Löwe Rotweincuvée 2022 TK-Artikel Die Gärung erfolgt mit natürlichenDer Rote Lwe ist eine Cuve aus Dornfelder und Cabernet Mitos. Auf den kalkhaltigen Verwitterungsbden mit hohem Lehmanteil wird die Grundlage fr diesen saftigen und fruchtbetonten Weine gelegt. Die Lese erfolgt selektiv per Hand mit Sortierung der Beeren bei kleinen Ertrgen von 80 hl ha. Die traditionelle Maischegrung, natrlich spontan, erfolgt in Kombination mit einer 2 tgigen Kaltmazeration. 10 Tage bleiben die Trauben nach der Grung auf der Maische