2018er Winninger Riesling, trocken, 12,5 % vol., Materne & Schmitt, 750 ml sub-frische-nudeln-und-gnocchi mit abgerundeter Röst- und Wurzelgemüsenote

mit abgerundeter Röst- und Wurzelgemüsenote Einsatz: bestens passend für Ragouts

bevor er reift und gefiltert wird

der anschließend über rund vier Monate zu Essig fermentiert

zu Konserven verarbeitet

Rote Früchte und Lebkuchen

2018er Winninger Riesling, trocken, 12,5 % vol., Materne & Schmitt, 750 ml sub-frische-nudeln-und-gnocchi mit abgerundeter Röst- und WurzelgemüsenoteDie Weinbergsbden in Winningen sind stark dominiert von grauem Schiefer. Mineralische Inhaltsstoffe lassen ihn an vielen Stellen brunlich rtlich erscheinen. Ebenfalls Quarzit und Bims geben diesemTerroir seinen Charakter. Der Winninger Ortswein zeichnet sich aus durch gelbfruchtige und blumige Noten. Die feine Mineralitt verleiht ihm Eleganz. Seine animierende Sure harmoniert hervorragend mit seinem fruchtigen Charakter.