2010 Spätburgunder Kammerberg Großes Gewächs Sauternes Foodpairing: - Aal in Rotweinsauce
$59.00
Description
Foodpairing: - Aal in Rotweinsauce mit süßen Zwiebeln und Specklardons
Preis / Liter: € 773
die sich durch ausgewogene Frucht und eine konturgebende Säure auszeichnen
Mineralität: mittel bis hoch
Pfeffer und geröstetem Weißbrot
2010 Spätburgunder Kammerberg Großes Gewächs Sauternes Foodpairing: - Aal in RotweinsauceDas sagt Norbert: Die Nase ist erhaben, etwas burgundisch. Dazu diese wunderschne holundrige Graphit Erhabenheit. Tolles Holz und dann immense rote und schwarze Frucht. Fast barberaartig in der Dichte und zum abheben fein. Dieser Kalkstein, dieses Salz. Im Mund eine unglaubliche Dichte und Spannung zu gleich. Diese Dichte der irren Frucht , die so s ist, die so reif ist, dazu diese Frische von den Rappen. Ein nicht endendwollender Nachhall, in dieser
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