kobal sparkling rose sekt ptuj slowenien trocken Nach Flaschengärung ruht der Cava

Nach Flaschengärung ruht der Cava 20 Monate auf der Hefe und kommt als Brut Nature ohne Zuckerzugabe

▸ 49 Jahre Reben

▸ 30-Jahre Reben

Die Trauben stammen von 520 m hohen Lagen bei Sajazarra

▸ Ernsthaft mineralisch

kobal sparkling rose sekt ptuj slowenien trocken Nach Flaschengärung ruht der CavaErdbeere. Blte. Mergel. Trber Schaum vs knackiger Biss 35 jhrige Reben. Steile Terrassen. Die steilen Mergelterrassen von Haloze halten die Frucht straff; nach vier Stunden auf der Blaufrnkisch Maische grt der Most mit Wildhefen in der Flasche fertig. Erdbeer und Bltenaromen treffen auf knackige Sure ideal zu Rucherforellen Hppchen. Bojan Kobal erzeugt dieses Ros aus 35 Jahre alten Blaufrnkisch Stcken auf den steilen Mergelhngen von Haloze. Vier