2021 Cidre Basa Jaun Brut, Domaine Bordatto Der Jahrgang 2021 zeigt sich
$16.50
Description
Der Jahrgang 2021 zeigt sich kühl
4 g/l betont die Klarheit des Terroirs
dazu salzige Mineralität und ein Hauch Bienenwachs
Struktur und Mineralität
puren Charakter behält
2021 Cidre Basa Jaun Brut, Domaine Bordatto Der Jahrgang 2021 zeigt sich0,75l Der Basa Jaun von Bordatto ist ein trockener Cidre aus einer Mini Produktion im franzsischen Baskenland. Er wird aus verschiedenen autochthonen Apfelsorten hergestellt, die Bume wachsen auf den sandigen Schieferbden der Region. Die Domne umfasst insgesamt sieben Hektar, 4,5 Hektar sind mit Apfelbumen bepflanzt, der Rest mit Tannat und Marselan Reben. Bixintxo und Pascale Bordatto pflegen eine sehr naturnahe Produktionsweise. Der Basa Jaun wird
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