Fuding Silver Needle Matchaschale besonders geschätzt von Kennern

besonders geschätzt von Kennern

der Jun Chiyabari Tee schmeckt sogar deutlich besser als viele ähnliche Vertreter aus Darjeeling

glänzender Kutaniglasur und handgeformtem Tonfuß

Auf unserer Taiwan-Reise im Jahr 2023 besuchten wir eine kleine Plantage in den Hügeln von Muzha

Dezentes Umami ohne Bitterkeit

Fuding Silver Needle Matchaschale besonders geschätzt von KennernJin Zhen Bai Hao, oder auch Silbernadel Tee aus dem Ort Fuding, in Fujian China. Diese kostbare Raritt besteht nur aus feinsten Knospen. Die jungen Teebltter sind lngst nicht richtig ausgebildet und tragen noch ein Kleid aus weiem, silbrigen Flaum. Die Pflanze hat in diesen Blttern noch kein Blattgrn gebildet. Die lteren Bltter wurden von Hand aussortiert. Der Tee ist daher sehr koffeinarm und gut am Abend bekmmlich. Der Duft ist durch und durch