Weingut Glaser-Himmelstoss - Dettelbach Grauburgunder VDP.Ortswein 2023 angebot Gelesen werden alle Weinberge manuell

Gelesen werden alle Weinberge manuell und die Erträge liegen mit rund 50 hl/ha sehr niedrig

die neben dem Terroir auch mit dem Fass in Zusammenhang steht

Vor der Abfüllung erhält der Weine eine Vollhefelagerung für 4 Monate mit Hefeaufrührunge (Battonage)

Axel Pauly verwendet viel Arbeit darauf

ergibt am Ende charaktervolle und eigenständige Weine

Weingut Glaser-Himmelstoss - Dettelbach Grauburgunder VDP.Ortswein 2023 angebot Gelesen werden alle Weinberge manuellGrauburgunder ist eine Rebsorte, die in Franken nicht unbedingt im Vordergrund steht, aber dennoch spannende Weine auf den Muschelkalk geprgten Lagen im frnkischen Maindreieck hervorbringt. Gelesen wird im VDP Weingut Glaser Himmelstoss, welches zu den Grndungsmitgliedern des Vereins gehrt, grundstzlich per Hand unabhngig davon, ob es sich um einen Gutswein, Ortswein oder Weinen aus den Einzellagen handelt. Whrend 2 3 der Trauben bei khlen