Durfort Vivens 2ème Grand Cru Classé Margaux, 2022 Château Le Sepe

Durfort Vivens 2ème Grand Cru Classé Margaux, 2022 Château Le SepeDurfort Vivens 2022 Cabernet Sauvignon aus Margaux zeigt die elegante Tiefe eines biodynamischen Bordeaux aus kargen Graveslagen und reifer Frucht. ber den Wein Die Reben fr Durfort Vivens 2022 stehen in Margaux auf tiefem Kies und sandigem Lehm, also auf Bden, die im Mdoc fr eine gute Drainage und eine langsame, gleichmige Reife sorgen. Cabernet Sauvignon spielt hier die Hauptrolle, ergnzt von Merlot und Cabernet Franc, wie es fr Bordeaux typisch

Die Reifung erfolgt hauptsächlich in Edelstahltanks

alle im historischen Chablis gelegen

14 Monate in drei Jahre alten Fässern

sondern auch erstaunlich elegant

dazu kommen Ingwer und grüner Mandelkern

Lammrücken mit Rosmarin oder Wildgerichte wie Rehrücken greifen die Tanninstruktur auf und lassen die dunkle Frucht besonders gut wirken

um Duft und Geschmeidigkeit zu ergänzen

um die Struktur und Eleganz des Weins zu fördern

Der große geologische Reichtum der Gegend sorgt für Weine mit starkem und vielfältigem Charakter

Dazu kommen kalkhaltige Anteile im Untergrund

Es verleiht ihnen eine Kombination aus Fruchtigkeit und Frische

den Charakter des Bodens und des Jahrgangs möglichst unverstellt ins Glas zu bringen