Celler l'Encastel - Marge Priorat DOC 2019 angebot Seinen besondere Intensität erhält der

Seinen besondere Intensität erhält der Wein durch eine ausgiebige Maischestandzeit von 3-4 Wochen

welche Rebsorte in diesem Wein enthalten ist

Auch die weitere Reifung für 11 Monate erfolgt im Holz auf der Vollhefe bei regelmäßiger Battonage und dem Durchlauf eines biologischen Säureabbaus (BSA)

um den Saft langsam ablaufen zu lassen und keine unerwünschten Phenole in den Wein zu bekommen

die mit ihrer Saftigkeit und ihrem Trinkfluss einfach begeistern

Celler l'Encastel - Marge Priorat DOC 2019 angebot Seinen besondere Intensität erhält derDer Marge von Raimon Castellvi zeigt die typische Rotwein Charakteristik dieser Ausnahmeregion mit seinen Llicorella Bden. Der Groteil im Cuve stammt aus alten Rebbestnden der Rebsorten Garnacha und Carinena, die sich im Laufe der Zeit 15 20 m tief in den harten Schieferboden gearbeitet haben. Whrend Garnacha fr intensive Frucht und Mundflle mit einer samtigen Struktur sorgt, trgt Carinena die lebendige Frische und ein gutes Tanningerst bei. Aus