Yanagiba Blue Steel #2 Kasumi Manche en Noyer 300mm Material:Blue Steel #2 avant l’expédition

avant l’expédition

L’extérieur est réalisé en Nishijin-ori

le couteau Petty est un petit couteau polyvalent utilisé pour éplucher

appuyez un pouce sur le dos de la lame

Découvrez un monde de savoir-faire culinaire avec le Yanagi Kiritsuke en White Steel #2

Yanagiba Blue Steel #2 Kasumi Manche en Noyer 300mm Material:Blue Steel #2 avant l’expéditionLe Yanagi est un long couteau trancher, conu pour raliser de fines tranches de poisson destines aux sushis et sashimis. La beaut de sa lame lgante et fine rside dans sa capacit couper lingrdient en longs mouvements continus, sans coups, prservant ainsi sa texture, son intgrit et sa fracheur. Mme les gestes les plus simples sont sublims par un couteau artisanal aussi esthtique que fonctionnel.