Kiritsuke Silver Steel #3 Poliert Lila Urushi Griff 210mm Finish:Poliert Körnung: #4000

Körnung: #4000

Zusätzlich zum Säubern von Muscheln eignet sich das Messer hervorragend zum Schälen und Schnitzen von Gemüse und Obst sowie zum Reinigen kleiner Fische wie Großkopf-Bodenlauer und Sandspaten

Die Klinge ist breit und lang genug

Spitzenlänge: 180 mm / 7

Das Garasuki Messer hat das gleiche Klingenprofil wie das Honesuki

Kiritsuke Silver Steel #3 Poliert Lila Urushi Griff 210mm Finish:Poliert Körnung: #4000Das Kiritsuke ist ein Allzweckmesser mit einem diagonal abgeschnittenen Ende. Kiritsuke Messer gehren zu den wenigen vielseitigen traditionellen japanischen Klingen und knnen als Schneidemesser oder Gemsemesser verwendet werden. Diese schwertfrmigen Messer zeichnen sich durch eine gerade und breite Klinge aus und haben eine lngere Klinge als ein Usuba zum mhelosen Schneiden von Gemse und Fisch. Der Benutzer bentigt mehr Geschick im Umgang mit