2025 Belato Pecorino Sauvignon Blanc

2025 Belato Pecorino Sauvignon BlancInfo Hand gelesene Trauben, die auf einer Hhe von 250 bis 300 Meter gewachsen sind. Pro Hektar entstehen nur 4500 Flaschen. Ausbau und Reifung im Stahltank fr 3 Monate. Der Offida Pecorino "Belato" zeigt sich in hellem Strohgelb. Schon in der Nase berzeugt der fruchtige Wein mit Aromen von Bananen, Ananas und grnem Apfel. Am Gaumen dann mit guter Struktur, frisch und harmonisch.

Die salzige

Diese Cuvée besticht durch rote Beerenaromen

Ein Spaßmacher der sein zartes Tannine ausspielt

das die fruchtigen Noten von Apfel und reifem Pfirsich harmonisch umrahmt

Aprikose & Ananas machen ihn zum unkomplizierten Genuss

davon zwei Drittel in neuem Barrique

Eine dezente Kräuterwürze mit mineralischen Akzenten rundet das elegante Profil ab und verleiht diesem Riesling eine außergewöhnliche Tiefe

die von einer angenehmen Würze abgerundet werden

was nicht nur die Balance zwischen Körper und Perlage verstärkt

Forst und Ruppertsberg stammen

langsame Vinifizierung und einen gezielten Ausbau in Holz

Der Wein ist gut strukturiert und bietet reife Fruchtnoten mit typischen Burgunderaromen