SPÄTBURGUNDER AUSLESE VOM KAISERSTUHL * * * Vergärung und

* * * Vergärung und Ausbau im kleinen Eichenfass

Der perfekte Speisebegleiter zu gebratenem Fisch

Eisdesserts

Arndt Köbelins älteste Sauvignon Blanc Reben stammen aus einer Zeit

Leuchtend strohgelb mit grünlichen Reflexen

SPÄTBURGUNDER AUSLESE VOM KAISERSTUHL * * * Vergärung undSo einen Wein gibt es nicht in jedem Jahrgang! Nach der Traubenernte 2022 reiften vollreife Sptburgundertrauben zur Auslese am Rebstock heran. Mit einem Mostgewicht von 115 Grad Oechsle wurden sie vollstreif, aber nicht berreif geerntet, auf der Schale bis auf 14 %vol. vergoren, danach entsaftet und im Sptburgunderfass ber 12 Monate gereift. Der Wein ist eine hochkonzentrierte Rotwein Auslese, die keine Wnsche offen lsst. Ein Wein der Extraklasse! Im