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Hamokiri(Honekiri) White Steel #2 Kasumi Büffelhorn und Ebenholz Griff 270mm Griff:Japanisch Seine Vielseitigkeit macht das Kaisaki-Messer
Hamokiri(Honekiri) White Steel #2 Kasumi Büffelhorn und Ebenholz Griff 270mm Griff:Japanisch Seine Vielseitigkeit macht das Kaisaki-Messer
$285.00
Description
Seine Vielseitigkeit macht das Kaisaki-Messer zu einem multifunktionalen Begleiter für Ihre Küche
gefärbtes Polyester Chirimen (Decke)
der in jeder Küche großartig aussieht
bietet dieses Messer unglaubliche Schärfe und Haltbarkeit
- Shinotake-Gewehrbau
Hamokiri(Honekiri) White Steel #2 Kasumi Büffelhorn und Ebenholz Griff 270mm Griff:Japanisch Seine Vielseitigkeit macht das Kaisaki-MesserDas Hamokiri wird speziell zum Filetieren von Hamo, dem "Japanischen Dolchzahn Aal", verwendet. Dieses Messer wird auch Hone kiri genannt und bedeutet wrtlich "Knochen schneiden". Die Klinge ist breit und lang genug, um die kleinen Knochen unter Verwendung der Technik des "Honekiri" zu schneiden, bei der die Haut intakt bleibt. Das Messer zerkleinert die langen harten Knochen des Fisches, indem es 1 mm tiefe Schnitte im Fleisch macht, ohne die
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 White Steel #2 Kasumi Büffelhorn und Ebenholz Griff 270mm Griff:Japanisch Seine Vielseitigkeit macht das Kaisaki-Messer){kind=link}