Giomar - Espresso aus Ecuador Grösse:250 g Brühempfehlung Eli Espinoza: Hario V60

Brühempfehlung Eli Espinoza: Hario V60

Rosé-ähnliche Noten treffen auf eine tiefnussige Basis und werden strukturiert durch eine delikate Säure

Eigentlich rösten wir unsere etwas dunkleren Kaffees mit der vollen Auslastung von 30 kg

Zielgruppe: ambitionierte Filterkaffee-Brüherinnen und Brüher

und die rund drei Tonnen Kaffee haben wir anschließend gemeinsam mit befreundeten Röstereien abgenommen

Giomar - Espresso aus Ecuador Grösse:250 g Brühempfehlung Eli Espinoza: Hario V60Giomar Kaffee Infos Geschmack: Nougat, Haselnusslikr, fruchtige Schokolade, Waldbeeren Herkunft der Bohnen: Biosphrenreservat Sumaco, Loreto, Orellana, Ecuador Produzierende: WITOCA Kooperative Varietten: Napo Payamino, 100% Robusta Nachernteprozess: Fermentation fr 120h im Fass, danach in der Kirsche getrocknet Anbauphilosophie: Agroforstsystem. In der nativen Chakra Anbaumethode verzichten sie auf externe Inputs wie Dnger und Pflanzenschutzmittel