2023er "Red Stone" Riesling QW, trocken, 11,5 % vol., Gunderloch, 750 ml sub-messer-und-messer-zubehoer der durch langsames Kochen bei

der durch langsames Kochen bei niedriger Hitze seine Dichte erhält

Geflügel und Wild zu veredeln

japanischer Sake

Jürgen Dollase über Sergio Herman -Carte Blanche

Digestif oder Cocktail

2023er "Red Stone" Riesling QW, trocken, 11,5 % vol., Gunderloch, 750 ml sub-messer-und-messer-zubehoer der durch langsames Kochen beiAnimierender, frischer Essensbegleiter. Geprgt von der typischen Mineralitt des roten Tonschiefers und der fruchtigen Eleganz der Steillagen in Rhein Nhe. Typische Rieslingaromen von Zitrusfrchten und gelbem Steinobst Gewchsen auf den drei Spitzenlagen Nackenheim Rothenberg, Nierstein Pettenthal und Nierstein Hipping. Roter Tonschiefer aus der Permzeit, teilweise im Ursprungszustand, teilweise verwittert.