Scarzello, Barolo 1999 Eve & Michel Rey

Scarzello, Barolo 1999 Eve & Michel ReyScarzello Barolo 1999 ist ein klassischer, traditionell ausgebauter Nebbiolo aus dem historischen Ortskern von Barolo ein Wein fr Liebhaber der alten Schule. Alte Reben, niedrige Ertrge und penible Kellerarbeit bringen hier einen Barolo hervor, der gleichermaen Tiefe, Finesse und Herkunftscharakter vereint. Die exzellente Jahrgangsqualitt 1999 in Piemonte und die lange Reife im Fass und in der Flasche machen diese Abfllung zu einem gesuchten

Merlot und Cabernet Franc zeigen dabei jene klassische Saint-Émilion-Balance aus Fülle

unterlegt von kreidiger Mineralität und einem zarten Hauch Meersalz

aber auch mit feinem Sushi

dass nur vollkommen reife Trauben verarbeitet werden

aber bereits beeindruckend ausgewogen

Veilchen und ein Hauch Tabak verbinden sich mit der kühlen

Weinberg und Keller: Selektive

kühle Nächte und große Tag-Nacht-Amplituden fördern Aromatik und Säure

nach Süden und Südosten ausgerichteten Terrassen oberhalb der Rhône

der die Franciacorta weltweit bekannt gemacht hat

klar und präzise mit einer feinen Cremigkeit der Perlage

Der Verus Chardonnay 2024 harmoniert wunderbar mit gegrilltem Fisch