zavec family estate kugl red slowenien Rindercarpaccio mit Rucola passt zur
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Description
Rindercarpaccio mit Rucola passt zur roten Frucht
▸ Älteste Heidebodenlage
Garganega von einer Südwestlage auf 240 m wächst hier auf einer seltenen Kalkinsel und zeigt eine steinige Linie plus cremige Hefetextur
still erfrischend
etwas Pflaume und ein Hauch Rauch – genau richtig für Vinyl & Stille
zavec family estate kugl red slowenien Rindercarpaccio mit Rucola passt zur14 Tage Maische. Hanglagen Haloze. Brombeere. Blaubeere. Schwarzkirsche. Leise ernst. Ein slowenischer Rotwein, den man hier kaum findet. Blaufrnkisch trifft Pinot Noir, spontan vergoren 1418 Tage auf der Maische und danach zwlf Monate im Barrique. Mergel und Sandstein aus Haloze bringen einen feinen Salzton, der garantiert Gesprchsstoff liefert. Die Familie Zavec bewirtschaftet 26 ha steiler Haloze Hnge auf Mergel und Sandstein des einstigen
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