2021 Volnay Santenots, Pascal Bouley Westindische Inseln und Mittelamerika wie tropischer Punsch mit Kick

wie tropischer Punsch mit Kick

Der Boden besteht aus mit Mergel vermischtem Ton und einem hohen Eisengehalt

die von 1771 bis 1855 lebte

Wein wird aus dem ältesten Eichenfass

was zur Entwicklung seiner eleganten Textur und komplexen Aromen beiträgt

2021 Volnay Santenots, Pascal Bouley Westindische Inseln und Mittelamerika wie tropischer Punsch mit KickEin dichter und vollmundiger Wein mit einer attraktiven Mischung aus Frchten und Gewrzen am Gaumen, wobei Rstnoten dem Wein noch mehr Komplexitt verleihen. Die Reben wachsen auf Erde mit einer dicken Steinschicht, die oben mit Lehm bedeckt ist. Die Steine sorgen fr eine tiefe Wurzelbildung und verleihen dem Wein eine zustzliche Komplexitt. Die Trauben werden von Hand geerntet und im Keller sortiert. Die alkoholische Grung beginnt in Tanks, wird aber