Louis Roederer Cristal Rosé 2012 Magnum Sidste chance som indikerer en smuk modenhed

som indikerer en smuk modenhed

ledsaget af subtile toner af ristede mandler og kalket mineralitet

men laver også både Tawny

“the riddling table” fra 1816 som dannede grundlag for at klare champagne samt den første kendte rosé-champagne

Få år tidligere var handelsmanden Jean-Pierre Moueix trådt ind i driften af Petrus og det blev om nogen ham

Louis Roederer Cristal Rosé 2012 Magnum Sidste chance som indikerer en smuk modenhedCristal Ros laves p 70% Pinot Noir og 30% Chardonnay. For at opn Cristal Ross smukke farve og stil bruger man hos Louis Roederer en skaldt skind macerering, hvor skindet fra Pinot Noir i flere timer holdes i kontakt med mosten inden presning. Til denne vin anvender man bl. a. Pinot Noir druer fra nogle af firmaets ldste vinstokke, som producerer ekstremt modne druer med usdvanlig aroma koncentration. Cristal Ros har en flot laksefarve med gyldne