Anjou En Chenin bh_no_sync hvor tyngde og friskhed åbner

hvor tyngde og friskhed åbner op for en række gastronomiske muligheder

Alle druerne dobbeltsorteres ved ankomst til vineriet og mosten spontangærer over en periode på 14 dage

suppleret af delikate hvide blomster og et diskret strejf af nyslået græs

I dag trækker Fumé Blanc også på inspiration fra de store hvide vine fra Bordeaux og blander lidt Semillon med i vinen

Nicky Hahn var sikker på

Anjou En Chenin bh_no_sync hvor tyngde og friskhed åbnerMineraldrevet, elegant og energisk hvid Anjou. Vinen pirrer og forfrer i bde duft og i smag, med en symfoni af gyldengrnne bler, grapeskal, knuste sten og nypresset lime, ledsaget af hvide blomster, orangefarvede citrusfrugter og asiatiske limeblade. Flyvende noter af akaciehonning, ristet brd og friske ndder, ligger diskret i baggrunden og krtegner frugten. Saftig, forfriskende og mellemfyldig mund, med en imponerende syreekstrakt og en diskret