Philippe Pacalet Nuits-Saint-Georges 2018 Janudsalg Glem alt om overmoden

Glem alt om overmoden

og den vil med tiden blive endnu mere kompleks og nuanceret

Denne årgang er en blanding af 75% Grenache

og den har potentiale til at udvikle sig yderligere i flasken

6 liter Cristal 2008

Philippe Pacalet Nuits-Saint-Georges 2018 Janudsalg Glem alt om overmodenRobert Parker skriver om vinen Philippe Pacalet Nuits Saint Georges 2018 er en karakterfuld Pinot Noir fra parceller i Nuits Saint Georges, hvor vinstokkene i gennemsnit er omkring 45 r gamle. Druerne dyrkes efter kologiske principper og hstes i hnden for at bevare friskhed og aromatisk kompleksitet. Vinifikationen flger Pacalets filosofi om minimal intervention. Druerne vinificeres med hele klaser, spontangres uden tilstning af svovl og modnes i