Domaine du Pegau Chateauneuf du Pape Cuvée Réservée 2017 600CL 2625-3 the 2000 has barely budged

the 2000 has barely budged in its evolution since it was bottled and released in 2002

12% Merlot

elegant og præget af både kraft og raffinement – en signatur for stor Clos de Vougeot

Med flaskelagring udvikler champagnen yderligere nuancer af honning

Næsen byder på en fantastisk bouquet af mørke frugter som kirsebær og solbær

Domaine du Pegau Chateauneuf du Pape Cuvée Réservée 2017 600CL 2625-3 the 2000 has barely budgedFantastisk rgang af Pegaus mest kendte Cuve, som efterhnden har noget af en fanskare. Rserve er en blend af intet mindre end 13 forskellige druesorter dog klart domineret af 80% Grenache. Laurence Fraud krer samme forlb her som med topvinen Da Capo klaserne presses hele, fermentering p cementbeholdere uden tilstning af gr og endelig 2 rs modning p brugte egefade. Op fra glasset hvirvler brombr, mrke blommer, sort te, sort peber plus frisk rosmarin og