Sumac, groftmalet, Altes Gewürzamt, 500 g marke-gabriel-glas Makoto Nosan dyrker sine egne

Makoto Nosan dyrker sine egne radiser og forarbejder dem til den regionale specialitet

Ideel til gratiner

Da den har den rene smag af pistacienødder

Disse engangshandsker er specielt udviklet til fremstilling af sushi og sashimi

Brødkniv med takket skær

Sumac, groftmalet, Altes Gewürzamt, 500 g marke-gabriel-glas Makoto Nosan dyrker sine egneEt basiskrydderi med bred anvendelse: i marinader, saucer, supper, gryderetter og som sidste krydderi p tallerkenen. Sumak, ogs kaldet sumak eller siciliansk sukker, udvindes af frugterne fra krydderisumak, der er i familie med det herhjemme kendte eddike tr. Smagen er let syrlig, frugtagtig og bitter. Sumak er et populrt bordkrydderi i Tyrkiet og Iran. De malede br passer godt til auberginer, fisk, skaldyr, kylling, yoghurt, kikrter, lam, linser,