Domaine du Pegau Chateauneuf du Pape Cuvée Réservée 1998 600CL Alle bobler som domineres klart af 87%

som domineres klart af 87% Cabernet Sauvignon

med en bemærkelsesværdig struktur

Vinen fik da den først kom i regelmæssig produktion ikke bare tålt

hvor kompleksitet og struktur harmonerer i perfekt balance

I munden er den bredskuldret og struktureret

Domaine du Pegau Chateauneuf du Pape Cuvée Réservée 1998 600CL Alle bobler som domineres klart af 87%Fantastisk rgang af Pegaus mest kendte Cuve, som efterhnden har noget af en fanskare. Rserve er en blend af intet mindre end 13 forskellige druesorter dog klart domineret af 80% Grenache. Laurence Fraud krer samme forlb her som med topvinen Da Capo klaserne presses hele, fermentering p cementbeholdere uden tilstning af gr og endelig 2 rs modning p brugte egefade. Op fra glasset hvirvler brombr, mrke blommer, sort te, sort peber plus frisk rosmarin og