DuMOL Cabernet Sauvignon, Ballard 2019 BH-NO Louis Roederer Cristal Rosé 1999

Louis Roederer Cristal Rosé 1999 er en prestigefyldt champagne fra det anerkendte hus Louis Roederer i Champagne-regionen

Resultatet er en mørk og fantastisk dyb vin

Men for en producent som Armand Rousseau betød disse forhold blot muligheden for at lave en vin med imponerende friskhed

Domaine Comte Georges de Vogüé råder over en af appellationens mest eftertragtede besiddelser

Resultatet er en dybt koncentreret vin med intens frugt

DuMOL Cabernet Sauvignon, Ballard 2019 BH-NO Louis Roederer Cristal Rosé 1999Winemaker Andy Smith, som har tryllet i Californien i snart 25 r, inviterer dig her til at smage, hvordan Cabernet tog sig ud fr i tiden, inden trenden med yderst solmodne vine begyndte at dominere. Druerne kommer fra Ballard vinmarken, der ligger i en lille lysning 700 meter oppe i hjderne p Spring Mountain. P grund af de kligere omgivelser deroppe forbliver druerne sm. Til gengld rykker de for vildt, nr det kommer til smag. Som altid med DuMols