Dugat-Py Charmes-Chambertin Grand Cru 1999 Brugtmoms som er karakteristisk for Blanc

som er karakteristisk for Blanc de Blancs

Romanée-Conti og La Tâche

Fra starten var Adam meget drevet af nysgerrighed for mulighederne i Santa Barbara og eksperimenterede med både druetyper og nye marker

Der er også fine undertoner af vanilje og ristet egetræ fra fadlagringen

Det afgørende var

Dugat-Py Charmes-Chambertin Grand Cru 1999 Brugtmoms som er karakteristisk for BlancCharmes Chambertin Grand Cru 1999 kommer fra de vre parceller af marken, hvor Dugat Py arbejder med gamle vinstokke plantet i kalk og lerholdig jord, som giver bde koncentration og finesse. Druerne hstes manuelt med streng selektion, gringen sker i sm bne kar, og vinen lagres omkring 18 mneder p nye egetrsfade. Den varme 1999 rgang gav druer med moden frugt, men vinens struktur og markens elegance er bevaret gennem prcis hndtering. Efter mere end 25