2019 ECK Spätburgunder GG, Weingut Deutzerhof, Ahr Weissburgunder er intens og kompleks

er intens og kompleks

Druerne er selektivt håndhøstede og har derefter haft 6 - 12 timers skindkontakt inden gæring på deres naturlige gær dels i ståltank og dels på træfade

Druerne er gæret med bærmen i 3 uger

Bør åbnes 1 - 3 timer inden servering

En yderst madvenlig vin med god struktur

2019 ECK Spätburgunder GG, Weingut Deutzerhof, Ahr Weissburgunder er intens og kompleksECK er den enkeltmark i Ahrdalen, som ligger lngst mod vest. Det er her, Ahrfloden for frste gang mder vinmarker. Her str gamle og rodgte Sptburgunder vinstokke af den historiske klon Kaastenholz med rdderne dybt nede i den skiferholdige bjergskrning. Vinstokkene har ganske sm druer, som hstes ved et meget lavt hstudbytte p kun 25hl ha. Det gr ECK Sptburgunder GG til en dyb, koncentreret og mineralsk vin, som er prget af sit terroir. Druerne hndhstes