Francois Gaunoux Pommard Les Tavannes 2022 Drue_Feunate Noir spændende og kompleks pet nat

spændende og kompleks pet nat med noter af citrus

her er lidt køligere

Pertois-Moriset dyrker deres marker efter økologiske principper uden brug af pesticider og insekticider

som har fokus på terroirdrevne vine fra tusse gamle vinstokke

frisk syre og et meget let tanninbid

Francois Gaunoux Pommard Les Tavannes 2022 Drue_Feunate Noir spændende og kompleks pet natDomaine Francois Gaunoux er en veletableret ejendom midt i Meursault med ca. 10 hektar tilhrerende vinmarker spredt omkring grden. Det er idag Claudine Gaunoux som laver vinene, og hun er en ner i Bourgogne. Brugen af brugte og nye fader, er iflge Claudine at 'sminke' sin vin, og hun benytter derfor udelukkende stltanke. Claudine er en mester i at vise terroir, og hvad druerne fra de forskellige kommuner kan! Druerne hndhstes selvflgelig, og afstilkes