L'Aventure Optimus 2019 Champagnesalg Med en smagsprofil

Med en smagsprofil

som i dag tæller 5 enkeltmarksvine og andenvinen Matriarch

hvor de stejle skråninger giver druer med unik intensitet og karakter

Sofistikeret

a blend of 57% Cabernet Sauvignon (harvested between October 13 and 20)

L'Aventure Optimus 2019 Champagnesalg Med en smagsprofilIntroen til winemaker Stephan Asseos tryllerier og samtidigt den frste vin han skabte, da han startede LAventure Estate. Asseo tager her udgangspunkt i Syrah (45%), som han lader f interessant flgeskab af 47% Cabernet Sauvignon, 5% Zinfandel og 3% Petit Verdot. Med andre ord ikke en blend du lige mder hver dag men det spiller max! Alle druer kommer fra LAventure Vineyard i Paso Robles og bliver plejet efter bredygtige principper. Asseo fermenterer p