Gellazoon low (gellan), Biozoon, E 418, 250 g sub-japanische-spezialitaeten der understreger denne Extravecchios repræsentative

der understreger denne Extravecchios repræsentative karakter

Alt efter ønske kan grøntsager

Tidligere tilsatte man dem også til vin eller most for at forbedre smagen på grund af det høje indhold af garvesyre

KOKS *** AEG Taste Academy Vol

Chilipulver er velegnet til krydring og farvning af ris- og pastaretter

Gellazoon low (gellan), Biozoon, E 418, 250 g sub-japanische-spezialitaeten der understreger denne Extravecchios repræsentativeDette produkt supplerer delikatessesortimentet med en alsidig komponent til kkken og gastronomi. Gellazoon bestr af gellangummi (E 418), et vandoplseligt polysaccharid, der fremstilles ved fermentering. Dette multifunktionelle geleringsmiddel kan anvendes alene eller i kombination med andre produkter (natriumcitrat, pektin, sukker) til at fremstille en bred vifte af interessante teksturer. Gellangum bruges i vid udstrkning i fdevareindustrien til