Ridge Vineyards Cabernet Sauvignon Estate 2021 Smagekasser Man mødes af en elegant

Man mødes af en elegant blanding af modne røde bær som kirsebær og hindbær

at det er som at nyde livet i det sydfranske

tørrede urter og mineralske nuancer

perhaps a little oakier than the Les Teurons but with more depth and precision on the finish

der ligger i en lille lysning 700 meter oppe i højderne på Spring Mountain

Ridge Vineyards Cabernet Sauvignon Estate 2021 Smagekasser Man mødes af en elegantPopulrt sagt andenvinen til den mytiske Ridge Monte Bello. For druerne kommer fra selvsamme mark alts Monte Bello vineyards blot fra yngre stokke. Sammenstningen er ogs relativt tt p at vre identisk med tre fjerdedele Cabernet Sauvignon suppleret med isr Merlot plus Cabernet Franc og Petit Verdot. En vsentlig forskel er dog at Estate er drikkemoden en del tidligere end Monte Bello er. Druerne afstilkes ved ankomst til vineriet, men lgges til gring i