Domaine François Raveneau Chablis Grand Cru Blanchot 2012 novemberoprydning præcis syre og en mineralsk

præcis syre og en mineralsk undertone

vanilje og nyristede kaffebønner strømmer dig i møde

Næsen byder på en varm kompleksitet af vanilje

Winemaker Stephen Asseo blander her 95% Cabernet med 5% Petit Verdot hentet fra domænets egen mark L’Aventure Vineyard

sushi eller lette skaldyrsretter

Domaine François Raveneau Chablis Grand Cru Blanchot 2012 novemberoprydning præcis syre og en mineralskRaveneau Blanchot 2012 fremstr i dag som en moden og komplekst udviklet Grand Cru, hvor moden citrus, hvide blomster og en kalket, let petroleum note fletter sig sammen til et nuanceret udtryk. Trods sine mere end ti r bevarer vinen en frisk syrestruktur og en intens mineralsk nerve, der vidner om markens karakter og den strenge hst med lavt udbytte. I munden byder Blanchot 2012 p en koncentreret, nsten olieagtig tekstur kombineret med en prcis syre