Skorzonerrod - Hispanica Maxima superhot og til sidst er den

og til sidst er den gulligt grøn med tynde afskalninger

Trives i tør og let jord

Glatbladet persille har mere smag end den krusede

Blomsterne er intenst purpurrøde

Apricot - C

Skorzonerrod - Hispanica Maxima superhot og til sidst er denSkorzonerrod Hispanica Maxima Er en rodfrugt i kurvblomst familien. Det er en vintergrnsag, der dyrkes fra sidst i april til oktober. Smagen er lidt nddeagtig, og skorzonerroden kan bde anvendes r og tilberedt. Historisk har den vret anvendt til fremstilling af kaffeerstatning. Den er virkelig en delikatesse. Den er let at dyrke men krver dog ret meget plads i forhold til gulerdder. Den kan til gengld blive stende i jorden hen over vinteren og hstes