Yanagiba VG-10 Miroir Kasumi Manche en Ébène en Bois de Rose 270mm SK et une lame plus longue

et une lame plus longue qu'un usuba pour trancher le poisson facilement

selon la même méthode que les épées japonaises traditionnelles

Miki est réputée pour sa longue tradition dans la fabrication de couteaux et d’outils de menuiserie

L'huile de Tsubaki est une huile courante et populaire pour l'entretien des couteaux en acier au carbone

Profitez de la tranquillité d’esprit offerte par une protection haut de gamme

Yanagiba VG-10 Miroir Kasumi Manche en Ébène en Bois de Rose 270mm SK et une lame plus longueLe Yanagi est un long couteau trancher conu pour dcouper de fines tranches de poisson pour le sushi et le sashimi. La beaut de sa lame fine et lgante rside dans sa capacit trancher un ingrdient en longs mouvements ininterrompus, prservant ainsi son intgrit et sa fracheur. Mme les tches les plus simples sont sublimes avec un couteau artisanal aussi beau que fonctionnel.