Caymus Cabernet Sauvignon Special Selection 2017 300CL Sæson og det er et år

og det er et år med generelt lave høstudbytter

som holder vinen levende og balanceret trods dens enorme intensitet

licorice and pencil shavings plus smoked meat and truffles

dyrket på 40-80 år gamle vinstokke fra lejede marker i regionen og fra yngre stokke på vingårdens egne arealer i Valladolid

Alle parcellerne bliver høstet og vinificeret separat

Caymus Cabernet Sauvignon Special Selection 2017 300CL Sæson og det er et årFlagskibet fra Caymus og eneste vin som af Wine Spectator er blevet kret til Number one wine in the world to gange. Lg dertil at det i gennemsnit er den hjest ratede vin de sidste 15 r. S det er ikke uden grund den str p de fleste vinelskeres bucket list over vine der skal smages minimum n gang. Vinen produceres kun i de r, hvor druerne fra de bedste plots p markerne nr et skyhjt niveau. Og nr man har en wine maker som Chuck Wagner til at skrue vinen