Guatemala Jabiru Chemex som kaldte vulkanen “Dulima” –

som kaldte vulkanen “Dulima” – Snedronningen

Kaffeproduktionen i området er baseret på generationers viden

Ideel til passionerede hjemmebryggere og små erhvervsopsætninger

En folkelig fortælling krediterer præsten Francisco Romero for at have udbredt den kommercielle dyrkning i 1800-tallet ved at give menigheden “plant kaffetræer” som bod – hvorefter dyrkningen bredte sig til ideelle områder som Huila

og lad det trække 30–50 sek

Guatemala Jabiru Chemex som kaldte vulkanen “Dulima” –Ristede kaffebnner Guatemala, Union Cantinil, Huehuetenango Producent: Sm producenter, Union Cantinil Hjde: 1. 5001. 800 m. o. h. Sort: Bourbon, Catuai, Caturra, Pache Arabica Forarbejdning: Vasket for en frisk og afrundet smagsprofil Smagsnoter: Citron, ble, toffee Oplev Jabiru en vasket SHB EP kaffe fra de hjtbeliggende grde i Union Cantinil, Huehuetenango. Her dyrker sm producenter med gennemsnitligt 1,5 hektar store farme denne karakterfulde