Domaine Pierre Gelin Fixin 1er Cru Napoleon Monopole 2022 BH-NO peonies and smoked duck

peonies and smoked duck

er denne Jeroboam en sjælden og eksklusiv udgave

der skal forfølges

De første tanker går på brombær

and sensational freshness

Domaine Pierre Gelin Fixin 1er Cru Napoleon Monopole 2022 BH-NO peonies and smoked duckPierre Gelins Fixin 1er Cru Napoleon Monopole er Fixin fra verste hylde. Der kun er lavet 700 kasser af denne 1er Cru, hvor gennemsnitsalderen p stokkene er imponerende 70 r. Vinen modnes i 21 mneder i egetrsfade og tappes herefter p flaske. Ud er kommet en smuk rubinrd vin, der kommer med duften af mrke kirsebr, oliven, trffel, rg, ingefrbrd og jord. Smagen er robust og rustik med tydelige noter af mrke kirsebr, mokka, lakrids og krydderier.