Domaine Dominique et Janine Crochet Sancerre Le Grand Chemarin 2023 Pinot Noir hvor fokus ligger på lav

hvor fokus ligger på lav alkohol (12

subtile tanniner og en lang eftersmag giver en imponerende vinoplevelse

Vinen består af 100% Pinot Gris og har en gylden og skinnende gul farve

Den typiske fedme er som er kendetegnende for Morgeot vinene er også tilstede i vinen

men kan også gemmes 2-3 år

Domaine Dominique et Janine Crochet Sancerre Le Grand Chemarin 2023 Pinot Noir hvor fokus ligger på lavVinen Domaine Dominique & Janine Crochet producerer en 100% Sauvignon Blanc vin fra den enkelte parcel 'Le Grand Chemarin' p 13 hektar kalkstensjord. Vinrankerne er gennemsnitligt 40 r gamle. Hsten sker manuelt, og druerne presses pneumatisk, mens gringen foregr med naturlige grstammer i rustfrit stl. Vinen modnes i 6 mneder med ugentlig omrring af bundfaldet i de frste 2 mneder. Den samlede produktion er 10. 000 flasker med en alkoholprocent p 13%."