N.V. La Parcelle (Lot. 22) Extra Brut Chénas og lad flasken stå åben

og lad flasken stå åben i 10 minutter

ikke mindst Ploussard fra Pupillin

Så enkelt – og så godt

Indhold: Æblemost

Olivier Leflaive og Jean-Marc Brocard

N.V. La Parcelle (Lot. 22) Extra Brut Chénas og lad flasken stå åbenPinot Meunier La Parcelle er et kompromislst champagneprojekt skabt af Stphanie Chevreux og Julien Bournazel. Her er terroir, biodiversitet og hndvrk omdrejningspunktet for champagner med stor energi, dybde og prcision og med en kvalitet, der rkker langt ud over prisklassen. Produktionen er dog yderst begrnset. Historien begyndte i 2012, da parret kbte deres frste 0,4 hektar store parcel i Barzy sur Marne, som Julien allerede havde dyrket i mange r.