Gyuto VG-10 Tsuchime Manche en Ébène 200mm Materiau:VG-10 également utilisé pour les fourreaux

également utilisé pour les fourreaux des sabres de samouraïs

poissons et autres protéines

vous permettant de lever les filets avec une grande facilité et une précision remarquable

le rasage et la confection de garnitures

Matériau : Nishijin-ori (Noir Koi)

Gyuto VG-10 Tsuchime Manche en Ébène 200mm Materiau:VG-10 également utilisé pour les fourreauxLe Gyuto est un couteau polyvalent dot d'une pointe effile et d'une lame mince. Sa pointe permet de raliser des coupes prcises et facilite le tranchage de la viande et du poisson. Autrefois rserv aux chefs professionnels, il est aujourd'hui galement pris dans les foyers. Sa lame courbe permet d'appliquer la force ncessaire pour dcouper les aliments avec aisance.