2021 Pouilly-Fuissé, Roc des Boutires Polly Logan til melon og er ligesom

til melon og er ligesom født til nødde- eller chokoladekager

Resultatet er en enestående og luksuriøs rom med flere ekstensive lag af cigarblade

1cl sukkerlage (1del sukker: 1 del vand)

når de er optimalt angrebet af ”botrytis” (den ædle råddenskab)

Den er normalt lavet på tre eller fire af områdets klassiske druer høstet på firmaets parceller i Negrar

2021 Pouilly-Fuissé, Roc des Boutires Polly Logan til melon og er ligesom91 point Din Vinguide: "Frugtig og charmerende duft af citrus og stenfrugt. Behagelig syre og rigtig god balance. God intensitet og lngde." 90 piont Vinous: "The 2021 Pouilly Fuiss comes from seven parcels, though in this year, it was supplemented by some purchased fruit. It is matured in 50% used barrels and 50% in vat. The nose is well difined with yellow plum and light waxy aromas, a little Conference pear emerging with time. The Palate is well