Edouard Delaunay Nuits-Saint-Georges Premier Cru "Les Epenotes" 2018 Glen Scotia Der tappes ganske få flasker

Der tappes ganske få flasker om året i den ikoniske ”jerezana”-flaske med voksforsegling og håndnummerering

der er destilleret først i en kobberkedel og derefter i to 8 rums "multilayer" kontinuerlige kobberkedler

grillet kalv med en mørk sauce eller til en lammesteg

Denne whisky har vi hevet op af butikkens kælder

Det er en meget vellavet og nærmest charmerende Bourgogne med masser af delikate frugttoner og en appetitgivende stil i både duft og smag

Edouard Delaunay Nuits-Saint-Georges Premier Cru "Les Epenotes" 2018 Glen Scotia Der tappes ganske få flasker1er Cru Les Epenotes ligger i den sydligste del af Beaune AOC, som nabo til 1. Cru Les Petites Epenots i Pommard, p den samme undergrund af mergel og kalk. Dette forklarer vinens kraftige, kdfulde og potentialerige stil, som bde minder om en Pommard, men som samtidigt har Beaunes elegance og finesse. Gringen foregik spontant med druernes egne grceller og med kun f omrringer i lbet af processen. Derefter blev vinen modnet i 13 mneder p klassiske