Dominique Cornin Pouilly-Fuissé 2023 Smagekasser Denne cuvée repræsenterer essensen af

Denne cuvée repræsenterer essensen af Krugs filosofi om perfektion og tidløshed

very impressive

the tender buds and shoots escaped without damage and we relaxed into an exceptionally nice spring and cool summer

Den elegante pink farve lukker op for duften af modne ribs

På næsen byder denne Chambertin på lag af mørke kirsebær

Dominique Cornin Pouilly-Fuissé 2023 Smagekasser Denne cuvée repræsenterer essensen afCornins intro til navnkundige Pouilly Fuiss og hvilken en af slagsen. Chardonnay druerne kommer fra fire forskellige parceller, hvor de ldste stokke blev sat helt tilbage til 1909. I dag bliver de passet og plejet efter biodynamiske metoder et felt hvor Dominique Cornin er en af de strste foregangsmnd. Der hstes og sorteres i hnden p gte traditionel vis. Efter fermentering modner vinen med bundfaldet i rustfri stltanke i godt et rs tid. Resultatet er