Ridge Vineyards Monte Bello 2015 600CL novemberoprydning the 2012 Chambolle-Musigny Les Hauts

the 2012 Chambolle-Musigny Les Hauts Doix is totally expressive in the glass

Mineraliteten er også til stede

De røde bær går tydeligt igen i smagen

og duften springer op af glasset med intense noter af røg

sushi eller krydret mad

Ridge Vineyards Monte Bello 2015 600CL novemberoprydning the 2012 Chambolle-Musigny Les HautsSelv om en vin opnr 100 point, betyder det ikke ndvendigvis, at opgaven har vret nem at lse til perfektionisme. Det gjaldt ikke mindst i 2015, der var et s varmt og trt r, at det stillede helt srlige krav til vinmageren, hvis harmoni og elegance skulle bevares midt i rgangens naturligt kraftfulde udtryk. 2015 er endt som endnu en toprgang for Cabernet Sauvignon i Californien, hvor de lave udbytter har givet meget kraftfulde og koncentrerede vine.