Gnalling Hvidvin Hedvin lavet af danske stevnskirsebær

Hedvin lavet af danske stevnskirsebær

kaffe og vanilje

18 på leveringdagen

det skal ligeledes noteres i kommentarfeltet

som modnes 8 måneder

Gnalling Hvidvin Hedvin lavet af danske stevnskirsebærKontrasternes ost Gnalling er vores frste dehydrerede ost. En lille ost med stor smag, der smelter p tungen. Vores ostemester p Troldhede Mejeri pusler om Gnalling. Vi vasker osten flere gange med rdkitkultur. Der bliver holdt skarpt je med, at rdkitten ikke overtager den srlige grkultur Geotrichum, som giver Gnalling den fine, sprde overflade. Efterflgende fr osten ro til at udtrre i et separat rum, og det er i dehydreringen, smagsmagien ganske